マーマレードはイギリスを象徴するものの一つだったんだ！とイギリスに来て知りました。
そう！イギリスの有名な絵本の一つ「くまのパディントン」の大好物でもありますね。
そのママレード！なんとイギリスではジャムではないんです！
マーマレードはジャムじゃない？！
イギリスの友人のお家で朝ごはんの時に、
友人：トーストに何のせる？マーマレード？ジャム？マーマイト？
＊マーマイトもイギリスの特有のものです（あとで書きますね）
その質問に、？？？マーマレードとジャム区別した？？ジャムの仲間じゃないの？？
と疑問に思ったのでした。
イギリスでは、マーマレードはジャムのカテゴリーではない
イギリス人の友人Pの見解
マーマレードは他のジャムと味が違うよね。
甘いだけじゃなく渋みというか。。がある。
だから朝食のテーブルには並ぶけど、ティータイムのような甘い席には並ばない。
そう、他のジャムは一日中どの場面でも登場するけど、マーマレードは朝かな。
だって、甘い中に、マーマレードの渋みがきたらビックリするよね。
そういう意味では目を覚ますのに良いんだよ。
マーマレードのピリッとした渋みと紅茶で目を覚ます。
なるほどなぁ、と思いながらも。
マーマレードの渋みくらいで目覚めるかな？？
甘い席にマーマレードあっても、そうそう驚かないけどな、と思ったり。
そういった点ではイギリスの人は繊細なのかな。と面白いですね。
イギリスのトーストの好みも日本と違う
サイズ、焼き加減、何を塗る？？
サイズ・・・日本のものより小さめで薄いのが一般的
焼き加減・・・ちょっと茶色く焦げ目がつく感じ。カリッとした食感が好まれるようです。
（私的にはOKと思っても、もう一度トースターで焼いたりしてる。で、時々焦げることも笑）
バターかマーガリンをしっかり塗って。。。
その上に、ジャム、マーマレードをたっぷり、マーマイトの場合は、薄く全体に行き渡るくらい塗っていただきまーす！
そんな感じだから、ジャムの減りは早い！
これが食べれるようになったら、ちょっとイギリス人に近づけた気分？マーマイト！
マーマイトって？オーストラリアのベジマイトのようなものだと思います。
イーストが関係した食物のようですが、私もイマイチ何でできてるのか分からないです。
見た目は茶色。質感はハチミツを少しネバーッとした感じといったら近いかな。
イギリスの人はバターを塗ったパンにこのマーマイトを全体に薄ーくいきわたらせる感じで塗って食べてます。
バターなしでは、全体に行き渡らせるのが難しいのも、このマーマイト。
そして、少量でも塩味が強いので適当な量を塗るのが意外と難しい。
特に慣れないうちは少しから試してみることをお勧めします。
マーマイト初心者へのおすすめメニュー
私がマーマイトは食べれない。と言ったら当時のホストファミリーが作ってくれたメニューです。
マーマイトをトーストの適当な箇所に少しずつ塗ります（全体に塗らなくても、数カ所に点々と塗る感じでOK。隠し味のような感じになります。）
ポーチドエッグをのせていただきます。
マーマイトの塩味と卵のマイルドさが相まって美味しいです。
私はこれで、マーマイトを好きになりました＾▽＾
そう！この方法、マーマイトの代わりに、お味噌を塗るのもグッドです。
マーマイトトーストのこんな定番もあるんだとか
ピーナッツバターとマーマイト、という組み合わせもあるらしいです。
おぉーっ！どんな感じになるんだろう。
今度試してみたいと思います。
おまけのお勧めトースト
ピーナッツバターといえば。。。
個人的には100%ピーナッツのものを塗ったトーストにバナナをのせるのもボリュームが出て美味しいです。
あとは、ピーナッツバターとジャム、マーマレードも好きです。
お腹が空いてきました。
では、今日はこの辺りで。。。
ここまで読んでいただいて有難うございます。
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